活動成果
研究計畫
活動主題：2026 文化部「文化資產學院」推廣群組計畫 —「挑擔古早味」—臺南挑飯擔文化教育與實作體驗
活動日期：2026-07-15
活動說明：
2026文化部「文化資產學院」推廣群組計畫
1.活動名稱：「挑擔古早味」—臺南挑飯擔文化教育與實作體驗
2.活動地點與日期：
(1)臺南市中西區南大附小：7/1~7/2
(2)臺南市關廟區關廟國小：7/6~7/7
(3)臺南市新化區新化國小：7/8~7/9
(4)臺南市新化區口埤國小：7/13~7/14
2.課程主題：
(1)「文化導入與器具解密」，由專家學者講授「挑飯擔」的起源、文化背景及器具構造。
(2)「傳統鹹飯與竹筍湯製作體驗」，由總舖師指導學童進行傳統料理實作，體驗庶民飲食智慧。
(3)「文化回顧與反思」，於臺南新化區大坑聖母宮進行現地教學，完成學習單與文化守護宣言。
活動照片
